夏になると冷たい麺類を食べたくなる。冷やしそうめん、冷やし中華、韓国風冷麺、冷製パスタ、ざるそば、ざるうどんといろいろ。 冷やし麺対応で、調味料も増えてくる。めんつゆ、ねりごま、塩レモンペースト、コチュジャン、味覇、豆板醤。ここに最近期待の…
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