時間はかかれど

味噌づくりのワークショップ。

材料をこねるだけのカンタンなものだけど、食べられるようになるまでは、まだ３ヶ月ほどかかるらしい。

すぐ食べられるおいしいものはいろいろあるけど、その過程を体験したり、シンプルで安全なもので作れたり、みんなでワイワイたのしく作れるのもワークショップの醍醐味なので。

思い出したときに、ビニール袋の上からちょんちょんと触って、触り心地を確認しています。