鶏がらをたくさん仕入れたので、圧力鍋でスープを鍋いっぱい仕込んだ。 今回仕入れたのが産直のいいモノだったので、満足のいくスープストックができた。 アミノ酸のグリシンやプロリンが摂れるので、毎日でも飲みたい。次回は手羽端のガラ仕入れて、混ぜて…
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