おいしいジンジャーストック

オーガニック野菜が４点ほどで詰め合せになったバッグを購入。詰め合せにジンジャーが入っていたので、すりおろして、薄く広げて冷凍。冷え固まったら使いやすい量で包丁で切ってタッパーに入れておくとすごく便利。

鶏がらスープストックを作るときやハニージンジャードリンクとかパッと使えて便利だし、市販のチューブタイプとは風味が格段に違って、すごくおいしい。