寒い日の定番

今年もおでん始めました。

具は、今回は牛すじと玉子、結びこんにゃく、じゃがいも、練り物3種に大根。

産直の規格外の細めの大根がお弁当にもちょうどいいサイズ。

牛すじの煮込みをしっかりめにやったので、やわらかく仕上がった。

ボーンブロススープで作ったから、少し洋風ぽい仕上がり。お鍋にスキマができたら、ロールキャベツとブロッコリーを投入して、チーズふりふりしようかな。