お祝い感

あずきごはんを炊く。

あずきを圧力鍋で３分茹でて、そのゆで汁と一緒に、同じ圧力鍋でそのままごはんを炊くだけというズボラおいしい一品。

赤飯みたいにキレイな赤に炊けるから、何かお祝いのような特別感があるよね。手間がかかって見えるし。

日曜日はだいたい夕方の早いうちに料理を始める。ボーンブロスのストックを作ったり、１週間分のご飯を炊いて小分けしたり、常備菜を作ったり。

あずきごはんで春のお祝い感出た。